Plantain lancéolé
Plantago lanceolata
Crédit photo : E. Clary
Nom Latin : Plantago lanceolata L.
Noms communs : Plantain lancéolé, Petit plantain, Herbe à 5 côtes, Herbe aux cinq coutures
Famille : Plantaginaceae
Description Botanique
Plante herbacée vivace mesurant 10 à 60 cm. Feuilles vertes couvertes de poils, formant des rosettes. Hampe florale de 60 cm de haut, surmontée d’un épi cylindrique de minuscules fleurs vertes, apparaissant d’avril à octobre.
Habitat et répartition
Pâturages, pelouses et champs, jusqu’à 2000 mètres. Originaire d’Europe, d’Afrique du Nord, d’Asie tempérée et tropicale, puis introduit partout ailleurs.
Étymologie
Plantago provenant du latin « Planta », signifiant la plante par excellence. Lanceolata signifiant « feuilles en forme de lance ».
Histoire et usages
Le plantain est utilisé en alimentaire et en médecine traditionnelle depuis le début de l’humanité.
Les feuilles se consomment crues ou cuites. Les graines épaississent les sauces et les soupes.
La feuille est utilisée pour cicatriser les plaies, pour assécher les peaux grasses, et pour traiter la toux, les piqûres d’ortie, l’eczéma, l’urticaire, les allergies, les crises d’asthme et les maladies oculaires.
Les feuilles et tiges florales sont mentionnées à la Pharmacopée Européenne.
Anecdotes
Si l’on déchire perpendiculairement une feuille de plantain, l’intérieur des cinq nervures continue de relier chacun des morceaux, comme des fils, d’où ses noms « Herbe aux cinq coutures ».
Crédit photo : E. Clary