Brunelle commune
Prunella vulgaris
Crédit photo : E. Clary
Nom Latin : Prunella vulgaris L.
Noms communs : Brunelle commune, Herbe au charpentier, Brunette, Charbonnière, Petite consoude.
Famille : Lamiaceae
Description Botanique
Plante herbacée bisannuelle ou vivace, mesurant de 5 à 45 cm. Tige carrée et dressée portant des feuilles opposées ovales, arrondies à la base, un peu velues. Fleurs assez petites bleu-violet disposées en épi, tubulées, apparaissant de juin à septembre. Plante aromatique, mellifère, riche en nectar et en pollen.
Habitat et répartition
Pelouses, bois et landes de basse altitude, jusqu’à 2400 m. Originaire d’Europe, d’Asie, d’Afrique et d’Amérique.
Étymologie
Prunella provenant de « prunum » désignant la prune faisant référence à la couleur violette.
Vulgaris provenant du latin signifiant « commune ».
Histoire et usages
La brunelle commune est connue pour ses propriétés médicinales, antispasmodiques, antibiotiques, cicatrisantes et diurétiques.
Usage alimentaire : Les feuilles sont consommées crues ou cuites. Elles entrent dans la confection de salades ou elles sont incorporées aux ragoûts et aux soupes.
Usage médicinal : Les feuilles sont utilisées pour confectionner des infusions rafraîchissantes, diurétiques et toniques.
Anecdotes
La brunelle appartient à la famille des Lamiaceae (anciennement Labiaceae ou Labiées), retrouvée sous toutes les latitudes et regroupant de nombreuses plantes aromatiques et condimentaires. Parmi les plus connues : la menthe (Mentha), l’origan ou la marjolaine (Origanum), les sauges (Salvia), le thym (Thymus vulgaris), le romarin (Salvia rosmarinus), la sarriette (Satureia montana), la mélisse (Melissa officinalis), le basilic (Ocinum basilicum).
Crédit photo : JL Polidori