Noms communs : Plantain lancéolé, Petit plantain, Herbe à 5 côtes, Herbe aux cinq coutures
Famille : Plantaginaceae
Description Botanique
Plante herbacée vivace mesurant 10 à 60 cm. Feuilles vertes couvertes de poils, formant des rosettes. Hampe florale de 60 cm de haut, surmontée d’un épi cylindrique de minuscules fleurs vertes, apparaissant d’avril à octobre.
Habitat et répartition
Pâturages, pelouses et champs, jusqu’à 2000 mètres. Originaire d’Europe, d’Afrique du Nord, d’Asie tempérée et tropicale, puis introduit partout ailleurs.
Étymologie
Plantago provenant du latin « Planta », signifiant la plante par excellence. Lanceolata signifiant « feuilles en forme de lance ».
Histoire et usages
Le plantain est utilisé en alimentaire et en médecine traditionnelle depuis le début de l’humanité.
Les feuilles se consomment crues ou cuites. Les graines épaississent les sauces et les soupes.
La feuille est utilisée pour cicatriser les plaies, pour assécher les peaux grasses, et pour traiter la toux, les piqûres d’ortie, l’eczéma, l’urticaire, les allergies, les crises d’asthme et les maladies oculaires.
Les feuilles et tiges florales sont mentionnées à la Pharmacopée Européenne.
Anecdotes
Si l’on déchire perpendiculairement une feuille de plantain, l’intérieur des cinq nervures continue de relier chacun des morceaux, comme des fils, d’où ses noms « Herbe aux cinq coutures ».
Noms communs : Mélisse officinale, Baume, Citronnelle, Herbe au citron, Mélisse citronnelle, Thé de France
Famille : Lamiaceae
Description Botanique
Plante herbacée vivace aux tiges carrées mesurant 50 à 70 cm. Feuilles gaufrées, ovales. Fleurs blanches apparaissant de juin à septembre. Plante mellifère produisant un nectar aimé des abeilles.
Habitat et répartition
Haies, buissons, bois. Originaire d’Europe méridionale et du Proche-Orient.
Étymologie
Melissa, provenant du grec μελισσόφυλλον, « melissophyllon », signifie « herbe d’abeille », et fait aussi référence à une princesse de la mythologie transformée en abeille après avoir récolté du miel. Officinalis provenant du latin « officina » fait référence à ses propriétés médicinales.
Histoire et usages
Elle est cultivée pour ses vertus aromatiques et médicinales, comme plante mellifère, et pour son huile essentielle.
Usage alimentaire : feuilles, à odeur citronnée, utilisées pour parfumer salades, soupes, sauces, légumes ou thés.
Usage médicinal : feuilles pour traiter nervosité, insomnie, fièvre, rhumes, troubles gastro-intestinaux, maux de tête et de dents. En usage externe, pour traiter herpès, plaies et piqûres d’insectes.
Anecdotes
Dès l’Antiquité, Hippocrate, Dioscoride et Avicenne la recommandaient pour ses propriétés médicinales calmantes, antispasmodiques, digestives et toniques.
En Europe, elle est utilisée au Moyen-Âge, et à la Renaissance elle entre dans les « Jardins des simples » et compose des liqueurs créées dans les monastères (Bénédictine ou Chartreuse).
Noms communs : Petite mauve, Mauve commune, Mauve négligée, Mauve à feuilles rondes, Mauve des chemins
Famille : Malvaceae
Description Botanique
Plante herbacée annuelle ou vivace mesurant 10 à 50 cm, portant des tiges dressées munies de 2 lignes saillantes. Feuilles presque rondes découpées en cinq à sept lobes. Fleurs aux pétales blanc rosé, presque blancs apparaissant de mai à septembre.
Habitat et répartition
Prairies sèches et lieux rocailleux, jusqu’à 1900 m, originaire d’Europe méridionale et d’Asie.
Étymologie
Malva vient du grec « malakhe », signifiant « mou » ou « amollir », faisant allusion au limbe mou ou en référence à ses qualités émollientes (qui amollit).
Neglecta signifiant « négligée » donc commune.
Histoire et usages
La racine est un émollient employé dans les inflammations des voies respiratoires, urinaires, de l’estomac, de la peau et des yeux.
Anecdotes
La petite mauve appartient à la famille des Malvaceae, famille très abondante dans les régions tropicales d’Amérique du Sud, mais aussi dans les régions tempérées, notamment autour de la Méditerranée.
Noms communs : Millepertuis perforé, Herbe à mille trous, Millepertuis commun, Herbe de la Saint-Jean, Herbe percée
Famille : Hypericaceae
Description Botanique
Plante herbacée vivace mesurant 20 à 80 cm, portant des tiges dressées munies de 2 lignes saillantes. Feuilles ovales comportant de nombreuses glandes translucides, et bordées de points noirs. Fleurs à 5 pétales jaunes dentés sur un seul côté, apparaissant de juin à septembre.
Habitat et répartition
Prairies, lisières et clairières, jusqu’à 2000 m. Originaire d’Europe, d’Asie occidentale, d’Afrique septentrionale.
Étymologie
Hypericum venant du grec « hupo » signifiant « presque », et « ériké » signifiant « bruyère », en référence à certaines espèces évoquant des bruyères. Perforatum signifiant « percé » en latin, en référence aux glandes transparentes des feuilles.
Histoire et usages
La plante fraîche était utilisée en cataplasme sur les plaies et les piqures de guêpe. Les fleurs étaient macérées dans l’huile d’olive au soleil, puis utilisée contre les coups de soleil ou les brûlures. Elle possède une activité antidépressive avec des restrictions particulières. Les sommités fleuries sont décrites à la Pharmacopée Européenne.
Anecdotes
Le nom commun Millepertuis vient du vieux français et signifie mille trous, en référence à ses feuilles perforées. Le nom commun Herbe de la Saint-Jean vient de la date du pic de sa période de floraison, autour du 24 juin, jours de la Saint-Jean.
Noms communs : Anthyllide vulnéraire, Thé des Alpes, Trèfle des sables
Famille : Fabaceae
Description Botanique
Plante herbacée mesurant 20 à 60 cm. Feuilles couvertes d’un duvet, formant des rosettes. Inflorescences jaunes en capitules, à calice laineux, apparaissant de mai à septembre.
Habitat et répartition
Prairies calcaires et sèches, jusqu’à 3000 m. Originaire des régions montagneuses d’Europe, d’Afrique du Nord, d’Amérique du Nord et d’Asie du Sud-Ouest.
Étymologie
Anthyllis provenant du Grec « Anthos », signifie « Fleur », et « ioulos » signfie « duvet ».
Vulneraria provenant du latin « vulnus, vulneris » signifie « blessures » et se réfère à ses propriétés vulnéraires, c’est-à-dire « qui soigne les blessures ».
Histoire et usages
L’anthyllide vulnéraire était autrefois utilisée comme antiseptique, pour cicatriser les plaies, les coupures, les contusions, au même titre que l’arnica. Aujourd’hui, elle est utilisée en remplacement du thé en montagne.
Elle possède également les propriétés astringente, anti-inflammatoire et vulnéraire (soigne les blessures).
Anecdotes
Cette plante est « héliophile » : qui « aime le soleil » et a besoin de lumière pour se développer.
C’est aussi une « plante pionnière » : une des premières espèces capables de coloniser un site perturbé ou instable, pauvre en matière organique et aux conditions difficiles. Elle facilite ensuite la croissance des espèces végétales successives.
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